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【北海食品 株式会社/釧路市】

熟練の技術と最新鋭の設備で海の恵みを食卓へ
【北海食品 株式会社/釧路市】

掲載年月:2016年3月

北海食品 株式会社

  • 住所:釧路市大楽毛152番地7
  • 代表者名:代表取締役 佐久間 章
  • 電話:0154-57-2339

企業・団体のビジョンやミッション

徹底した品質管理

工場内衛生管理チェックとして、工場施設内には基本的な衛生物検査と理化学検査機能を備えた分析室を設け、徹底した検査・管理のもと、各製品の高い安全性を確立し、安心できる「おいしさ」をお届けしています。

熟練の職人が造り上げる“自信の味”

確かな技術を持った職人と安定した生産力を持つ設備・環境が高品質な味を造り上げています。

“高品質”をお届けする最新鋭の設備

原料の「搬入・前処理」、「洗浄・殺菌・ほぐし」、「漬け込み・パッキング」、「梱包」等の各工程を完全分離し、作業の効率化を図るとともに、各種衛生設備によって衛生的な環境をつくり出しています。また、エックス線検査装置などの導入で非金属の異物混入防止を確立しています。

代表者からのメッセージ

弊社は豊かな自然に育まれた北海道釧路の地で、世界各地から自ら選び抜いた品質の高い原料を使い、真心こめて安心・安全な「おいしさ」を作り続けてきました。より信頼ある製品をお届けできるよう、長年あたためていた技術やノウハウを最新の衛生管理設備を導入し、国内市場へ信頼ある製品をつくり続けていけるよう努力して参ります。また、世界中へ日本文化が広がりを見せているなか、海外の市場開拓にも積極的に取り組んで参ります。
これからも「皆様への真心」と「皆様からの信頼」を大切に北海道ブランドの推進へ貢献できるよう努力していく所存でございます。

企業・団体の魅力

より安心・安全で品質の高い原料を世界の海から仕入し、「北海道釧路」から食卓へお届けしています。
豊かな経験と確かな目で、世界各地の良質な漁場から品質の高い原材料を厳選し、仕入れています。なかでも、道東の前浜で獲れる「秋鮭」は、獲れたて高鮮度の鮭を原料として使用しています。

スタッフからもひと言

雄大な自然のもと、わたしたちの想いを込めてお届けします。

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