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【ファーマーズキッチン TOKO-TOKO/清里町】

農業と食を通して、笑顔を発信しています
【ファーマーズキッチン TOKO-TOKO/清里町】

掲載年月:2017年2月

ファーマーズキッチン TOKO-TOKO

企業・団体のビジョンやミッション

農業を営みながら真心を込めて食を提供

「ファーマーズキッチンTOKO-TOKO」は農業を営みながら食の提供も行っている事業所です。道東オホーツク斜里岳の裾野に広がる美味しい水と豊かな大地が広がる清里町で畑作農業を営んでいます。小さな町ですが「日本で最も美しい村」連合に加盟している魅力のある町です。
この清里町で、エコファーマー等安全な農産物と顔の見える農業をめざし2012年より自家製玉ねぎたっぷり手つくり蒸しまん「玉ちゃんまん」の製造販売を始めました。
現在は、特産品のじゃがいも焼酎の原料じゃがいもの生産と風味を生かした「焼酎けーき」や地場産小麦粉の焼菓子やパニーニも手つくり製造販売しています。近年、農産物を活かした「ランチボックス」のオーダー販売も行っています。
農作物も、食品も、お客様の笑顔が見ることができるよう、一つ一つ真心込めて作っています。農業と食の大切さと地域の元気、お会いした方々の笑顔を大切に活動しています。

代表者からのメッセージ

今後の展望として、2017年度より「畑でごはん」「畑でおやつ」(仮)事業を、企画しています。畑の真ん中で「ランチボックス」「焼き菓子」を食べながら、風や香りを感じて貰いたいと思っています。
現在、「TOKO-TOKO」は、テイクアウト専門店になっているため、カフェブースも企画中です。5周年を迎え少し前進したいと思っています。

企業・団体の魅力

自家製、地場産、地域を 大切にしています。
作り手の笑顔、お客様の笑顔を 大切にしています。
お客様が「とことこ」来店してもらえること、自分達も「とことこ」進むことを大切にしています。
小さい事業所ですが、近隣町村や道内、各種イベントには極力参加させてもらっています。
多くの方に、愛される事業所を目指しています。

スタッフからもひと言

店長の柳谷亜紀子です。お客様との出会いが楽しみです。
清里町で少しでも良い時間を過ごして頂けたら嬉しく思います。
TAMAちゃん達がお待ちしてますヨ。

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