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【有限会社 釧路フィッシュ/釧路市】

Made in KUSHIRO のこだわり。それが誇りです。
【有限会社 釧路フィッシュ/釧路市】

掲載年月:2017年2月

有限会社 釧路フィッシュ

企業・団体のビジョンやミッション

【ものづくり】釧路で獲れた新鮮な魚を新たなアイディアと技術で、お客様が喜んでいただける商品を開発する

海の街・釧路に住む者として、既成概念を超え海の幸をもっと美味しくいただけるように工夫する。
そして、もっともっと魚の美味しさを伝え、魚食文化を広げたい。
私たちの商品開発は、豊かな釧路の海の恵みを日本全国・世界へ伝える事です。

【ふるさと】北海道釧路市は大自然を背景に発展してきました

釧路市は道東の拠点都市として、眼前に大きく広がる太平洋と、釧路湿原国立公園、阿寒国立公園と、市内に二つの国立公園を抱える大自然を背景に発展してきました。
永く日本一の漁獲量を誇る水産・漁業基地として栄えてきた釧路市は、日本の台所を支えてきた街と言っても過言ではありません。また現在も日本で唯一採掘が行われている石炭、紙パルプ、広大な大地が育む酪農が街の発展をけん引してきました。
産地ならではの新鮮でおいしい魚介類を気軽に楽しむことができる炉端焼きが名物で、夏季の涼を求める全国各地からの観光客、長期滞在者で賑わっています。こうした自然と都市が共生した魅力たっぷりの釧路、釧路産品を存分に楽しんでください。

代表者からのメッセージ

北海道釧路沖は親潮と黒潮がぶつかり、古くより好漁場として多くの水産資源に恵まれており、かつて釧路港は日本一の水揚げを誇り、大漁旗はためく水産都市・釧路の名は全国に知られてまいりました。
豊かな海は、私たちに多くの恵みを授けてくれます。この貴重な水産資源を無駄にせず、美味しくいただくことを考え、常に工夫を凝らしてまいりました。

企業・団体の魅力

釧路市民がいつも食べている美味しい魚を全国、世界の皆様に美味しいまま届けたい。
私たち釧路フィッシュは、魚の美味しさと高い栄養価をお子様からご高齢の方まで安心して召し上がっていただけるよう、常に新商品開発に努め、「安心・安全・美味しい」を大切な価値観として全従業員が共有し、高品質な商品作りに精一杯努めております。

受賞歴

2013年(平成25年)3月
「釧路フィッシュのみそ糠さんま」北のハイグレード2013に選定される。
2014年(平成26年)3月
「がんばる中小企業・小規模事業者300社」に選定(中小企業庁)
2015年(平成27年)3月
釧路産塩さばホエー仕込み」北のハイグレード2015+に選定される
2015年(平成27年)10月
「釧路産塩さばホエー仕込み」北海道新技術・新製品開発賞・食品部門で大賞を受賞(北海道)

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