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HOME “食べることは生きること。明日に繋がるお食事を。今日の十勝をいただきます”
【かっこう料理店/更別村】

“食べることは生きること。明日に繋がるお食事を。今日の十勝をいただきます”
【かっこう料理店/更別村】

掲載年月:2017年3月

かっこう料理店

企業・団体のビジョンやミッション

季節を告げるかっこう料理店

今日いただいた命が自分の血肉となり、明日を生きる活力になります。自分が暮らす地域で、旬の時期に採れた食材をきちんと作られた調味料で料理することで、十勝・更別村の「今」を食を通して感じてもらえたらと思っています。

代表者からのメッセージ

オープンキッチンで顔の見える接客をします。土鍋のご飯は注文を受けてから炊き上げますので、炊きたてのご飯を召し上がっていただけます。丁寧に心を込めて、食べて元気になる、気の満ちる料理を作りたいと思っています。

企業・団体の魅力

・森の中の小さなお店です。店内からは敷地を流れる小川や可愛い小鳥など豊かな自然を感じていただけます。
・お料理と景色、ゆっくり流れる時間。五感で楽しんでいただけると思います。

スタッフからもひと言

かっこう料理店は予約制となっております。メニューにはメインの土鍋ごはんのほか、和えものや揚げものなどを盛り合わせたプレート、かっこうおでん(季節によってサラダになります)などが付いた「やさいごはん」と、「やさいごはん」に主菜の肉料理が付いた「とかちごはん」があります。食材はその日によって変わります。今日の十勝の美味しいを。かっこうの鳴く森でお待ちしています。

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