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【Bella vista/奥尻町】

地元での飲食店開業と島おこし
【Bella vista/奥尻町】

掲載年月:2018年11月

Bella vista

  • 住所:奥尻郡奥尻町奥尻309 フェリーターミナル2F
  • 代表者名:工藤 哲史
  • 電話:090-2870-3369

企業・団体のビジョンやミッション

地元奥尻で営む本格イタリアン

高校卒業後に札幌のホテルや関西で料理の経験を積んだ後に地元奥尻町に戻り、2015年8月に「島に今までなかったものを島にあうスタイルで提供する」という思いでBella vistaを開店しました。開店当初から海産物に関しては奥尻のものをメインに使っていましたが、野菜は函館から仕入れていました。2018年春から自家農園をはじめたことをきっかけに、季節の野菜はできるだけ農園で収穫したものを使っています。いつかは店で提供するすべての食材を奥尻産のものにできることが理想です。

地元を盛り上げる島おこし隊

イタリアンレストラン業の他に、奥尻の島おこし隊としての活動も行っています。過疎化が進む奥尻町に住む若い人が集まり力を合わせて島全体を盛り上げています。月に一回程度、ビュッフェスタイルで料理を楽しめる音楽イベントを開催し、普段はあまり外出しない島の若者たちに外に出るキッカケをつくり、若者の憩いの場として定期的に開催しています。島外の方にもぜひ参加して欲しいです。

代表者からのメッセージ

奥尻には綺麗な海と美味しい海産物があり、夏季にはある程度の観光客が来て島全体も盛り上がります。しかし冬季は閑散としており、「冬の奥尻の魅力」をどのように島外の人に伝えるかが今後の課題だと感じています。自然の山の中でスノーボードを楽しむなどの冬のアクティビティがあるということ、冬には夏の奥尻にはない魅力があるということをこれから少しずつ島外の人に発信していきたいです。

企業・団体の魅力
  • 島の玄関口であるフェリーターミナルで本格イタリアンを提供している。
  • イベントの開催を通じて店を若い世代の交流の場を作っている。
  • 島おこし隊として奥尻町の地域活性に力を注いでいる。

奥尻で飲食店をする一番の喜び

島の食材にこだわって作った料理を「美味しい!」と言ってもらえることが一番の喜びです。観光で来た方にはもちろん、島のことを一番良く知る島の人に美味しいと言ってもらえることが自分の自信に繋がり、ここで頑張れる活力になっています。奥尻島に来た際には、ぜひフェリーターミナル2階に足を伸ばしてみてください。

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