ローカルワーク in HOKKAIDO

HOME 尾岱沼ならではの海の幸を提供する和食処
【食事処 白帆(有限会社 白帆)/別海町】

尾岱沼ならではの海の幸を提供する和食処
【食事処 白帆(有限会社 白帆)/別海町】

掲載年月:2017年1月

有限会社 白帆

企業・団体のビジョンやミッション

旬で新鮮な食材を利用し地域の魅力を発信し55年

地元のお客様をはじめ、観光で訪れるお客様にも自信をもってお勧めできる食材でお食事をお楽しみ頂ける定食屋です。
6月~10月までの期間限定の名物しまえび丼や、お寿司、麺類などメニューも豊富。「白帆定食」は、お刺身、焼魚、帆立フライ、シマエビのゆでたもの、アサリ汁等、豪華な料理が盛りだくさん。お刺身は季節によって旬のものを提供。
尾岱沼産のいくらを自家製で漬けたいくら丼も逸品でお勧めです。

尾岱沼ならではの北海シマエビは、今なお残る伝統の打瀬舟漁です。明治時代から変わらないこの漁法は、シマエビの住処であるアマモを傷つけないようにエンジンを止め、帆を立てて風力で進む曳網漁です。餌でおびき寄せるエビ籠漁ではなく曳網で漁をするので、餌の味やにおいがエビに付く事がなく、エビ本来の味を味わうことができます。
風を受け、三角の帆をはためかせて静かにすべる打瀬舟の情景は尾岱沼の風物詩になっており、北海道遺産に選ばれています。

代表者からのメッセージ

皆様のおかげで創業55年を迎える事ができました。
これからも豊富で贅沢な地域食材を活かした、皆様に愛される店を目指して頑張りますので宜しくお願い致します。

企業・団体の魅力

昭和36年開業、尾岱沼漁港近くにある和食食堂
前浜であがるホタテ、北海シマエビ、ホッキ、秋サケのルイベなど道東の旬の新鮮な食材を定食で提供しています。
各種会食(宴会、法要)などにもご利用頂けます。

スタッフからもひと言

当店では地場産の旬の魚貝を中心とした各種定食、丼物、寿司などをお楽しみいただけます。
またメニューも豊富で、ご家族連のお客様にも好評です。
観光で訪れるお客様にも尾岱沼ならではの旅の思い出に残るひと時をお楽しみ頂いております。

HOMEに戻る

ローカルワーク検索

エリアを指定
カテゴリを指定

TOP