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【有限会社 うまいベイこだわり工房/今金町】

清流日本一に選ばれた後志利別川の水で育てた安全で美味しいお米を産地直送
【有限会社 うまいベイこだわり工房/今金町】

掲載年月:2017年3月

有限会社 うまいベイこだわり工房

企業・団体のビジョンやミッション

持続可能な農業を目指し、今金町の農家5戸で運営

当社は社員の生産した農産物を購入して、米穀、紫蘇ジュ-ス、黒豆ジュース、味噌を加工製造して販売しています。米穀は契約栽培米の販売が主で道内と一部は本州に宅配しています。

紫蘇ジュ-ス、黒豆ジュース、味噌は女性社員の発案で、製造ノウハウ及び製造も女性社員が検討改良を重ねて行っています。当初は米穀の販売ル-トを主に販売していましたが、最近では札幌などを中心に北海道の特産品の集まるアンテナショップでの顧客も定着してきています。

こだわりのお米作り

北海道では、恵まれた自然条件を活かし、有機物の施用などによる土づくりと併せて、化学肥料や化学農薬の使用を必要最小限に抑え、さらに総窒施用量にも制約を設けるなど、環境に配慮した農産物づくりを進めています。

YES! clean マークは、生産者1人1人の生産物に対する自信の証、そして安心な北海道産農産物を、全国の消費者などの皆様方にお届けしていることのメッセージです。

代表者からのメッセージ

生産者と消費者の顔の見える関係づくりを心がけて本事業を運営しています。お客様の声を直接聞く機会を作ったことで、安全安心をより一層意識するようになり、「食糧と健康を守ろう!」をスローガンに頑張っております。

自分たちの営農と生活を守ること、農業・農村を守ること、この事が消費者の安心・安全な食量確保につながり、私たちの米を食べ続けてくれる消費者の皆さんも農家も元気になると考えています。

企業・団体の魅力

うまいベイのお米は、平成20年度米より、YES! clean の認証を取ることができました。 減農薬(50%以上減)、減肥料(化成肥料20%以上減)を機軸とした栽培技術で栽培したお米です。

ますます皆様に安心して食べていただけるお米だと、自信を持ってお勧め致します。日本一の清流と水に恵まれた美味しいお米となっていますので、ご愛顧の程よろしくお願い致します。

スタッフからもひと言

1年間に2回、生産者と消費者の交流の場を作っています。主なお客さんは函館市内や、北斗市、江差町にいらっしゃいます。秋に開催する収穫祭には、田んぼや畑しか無い田舎に何時間もバスに揺られて家族で来てくれます。そして、「いつもおいしいお米を届けてくれてありがとう」と皆さんが口々に感謝の言葉をくれます。これに対して私たちは精一杯のおもてなしをします。

また、冬には産直ラリーと称して、生産者が消費者の皆さんのところへ出かけて学習や懇談をします。農家の苦労話から、米の作り方、果ては農業政策まで話しあいます。このような交流やふれあいを大切にした活動を今後も続けていきます。

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