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【和ごころ ゆめ/浜頓別町】

宗谷×京都 夢のコラボレーション
【和ごころ ゆめ/浜頓別町】

掲載年月:2017年4月

和ごころ ゆめ

企業・団体のビジョンやミッション

北海道の食材を生かして

浜頓別町は、宗谷管内南部に位置するオホーツク海に面したまちです。ラムサール条約登録湿地、「クッチャロ湖」も位置するこのまちでお店を構える「和ごころ ゆめ」。京都の料亭で修行した店長が、京都や北海道の食材を生かした料理を提供しています。

宗谷×京都のコラボレーション

メニューには旬の美味しい料理を揃えており、宗谷中心の美味しい食材と京都の味付け、まさに宗谷×京都の夢のコラボレーション!毎日変わるおすすめ料理が人気で、その時期旬の食材を取り入れています。
また、日本酒も数多く取り揃えており、美味しい料理に美味しい日本酒をお楽しみいただけます。

代表者からのメッセージ

舌の肥えた漁師さんや町民に喜んでもらえる料理を日々提供する仕事がここにはあります。

田舎ではなかなか味わえない食材・料理を全国各地から仕入れお客様にお出したいと思っております。都会で過ごした経験を存分に生かせる職場です。

企業・団体の魅力

・京都の料亭で修行した店長自慢の料理を提供

・宗谷中心の美味しい食材と京都の味付けで、宗谷×京都の夢のコラボレーション!

プラスワン情報

店長に今日のオススメを聞いてみると、メニューには載っていない珍しい食材を仕込んでいることも!

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