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【有限会社 一平本店/室蘭市】

室蘭やきとりの老舗「やきとりの一平」
【有限会社 一平本店/室蘭市】

掲載年月:2019年3月

有限会社 一平本店

企業・団体のビジョンやミッション

室蘭の食文化「室蘭やきとり」の発信店

室蘭の名物として豚肉やきとりを全国に発信し、地域の活性化のため活動しています。豚肉+玉ねぎ+洋がらしで食べるのが室蘭流です。
全国各地のイベントへの出店や、室蘭やきとり真空パックの販売等の活動を通して、多くの方の旨いと幸せのために1串1串丁寧にじっくり職人が焼き上げています。

昭和25年開業。伝統の秘伝のタレを守り続け創業70年の老舗のお店です

経験がなくても、ベテランの先輩から指導を受け、調理の基本や肉の部位について勉強したり、それぞれのやきとりの種類の焼き方が、タイミングや繊細な加減で旨みや食感が変わってしまうことの難しさを学ぶことができ、プロの道へ進むことができます。
室蘭やきとりの食を通して室蘭の魅力を全国に発信して行けるとてもやりがいのある仕事です。

代表者からのメッセージ

焼き手や厨房の調理人、仕込作業や、ホールスタッフ、清掃のスタッフまで一人一人が仕事にやりがいを感じ自分の成長を実感できるような職場作りをしています。

企業・団体の魅力

室蘭に2店舗、札幌に2店舗経営しており、各店舗同士でスタッフの交流もあります。仕事だけにとどまらずその人の人生が豊かになるような会社作りを目指しています。

採用情報

やきとりの一平は、誇りを持って伝統の味を守り食通してお客様に喜びをご提供しています。お客様や仲間とのコミュニケーションを通して一緒に未来に繋がることを見つけてみませんか。働きやすい環境と、楽しい仲間がお待ちしております。

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